Самогон – это форма не выдержанного спиртного напитка, изготовленного из перебродившего сусла, полученного из различных зерновых культур, чаще всего кукурузы. Как правило, он изготавливается в горшковой печи путем смешивания зернового сусла с водой и повышения температуры до температуры брожения. Полученная в результате прозрачная жидкость (или белый пар), имеющая запах спирта, подвергается дистилляции для отделения от воды и других веществ.
Способы и особенности изготовления браги из хмеля